Die Qualität der Gastronomie der Costa Blanca steht in engem Verhältnis zu der Vielfalt der Produkte ihrer Landwirtschalft und des Mittelmeers. In ihren Ortschaften haben verschiedene mediterrane Zivilisationen (Kelten, Iberer, Griechen, Römer, Muslime, ….). gelebt und zusammengefunden. Völker, die ihre Spuren hinterlassen und mit der Zeit das Wesen ihrer Menschen und natürlich auch ihrer Kochkunst geprägt haben. In einer jeden Ortschaft dieser Gegend kann man typische Gerichte, Desserts und hausgemachte Süssspeisen verkosten, wie z. B. die bekannten Eissorten aus Jijona, unter denen das echte Turrón-Eis aus Mandeln hervorsticht. Die kochkunst der Costa Blanca ist Teil der mediterranen Diät, die durch […]